Вакансия: бухгалтер-калькулятор в Батайске

В Ресторанный комплекс "Французский квартал" требуется бухгалтер-калькулятор с опытом работы в общепите не менее года
Обязанности:
Требования:
- Правила пользования сборниками рецептур блюд и кулинарных изделий.
- Нормы раскладки и выхода готовой продукции.
- Торговые наценки и правила пользования ими.
- Порядок и правила расчета (калькулирования) отпускных цен на продукцию социального питания.
- Порядок оформления калькуляционных карточек и их учет.
Должностные обязанности:
- Выполнять на основе действующих рецептур, закупочных цен, торговых наценок калькуляции на продукцию, реализуемую в предприятиях общественного питания.
- Рассчитывать цену на отпускаемую предприятием общественного питания продукцию (блюда, полуфабрикаты, кулинарные и кондитерские изделия).
- Выполнять по мере изменения рецептур, закупочных цен и торговых наценок уточнение цен на готовую продукцию и вносит соответствующие уточнения в калькуляционные карточки.
- Выполнять на основе заявок шеф-повара расчет нужного числа продуктов для приготовления блюд, полуфабрикатов и кулинарных изделий.
- Выполнение выборки из товарных отчетов и ведение оперативного учета выпущенных блюд и собственной продукции.
- Участие в ревизии товарно-материальных ценностей.
Обязательно знание программ iiko Office.Word, Excel и др.
Опыт работы в общепите
Условия :
- Официальное оформление
- Бесплатное питание
- график работы с 10:00 - 17:00